没食子酸的生物学功能及在畜禽生产中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 蔡龙

作者： 蔡龙;李习龙;蒋显仁

作者机构：

关键词： 没食子酸;生物学功能;调控;畜禽生产

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 102-108

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来,集约化养殖伴随的畜禽健康以及环境污染问题日益突出,寻找非抗生素的解决方案是当前养殖业的重要任务。研究发现植物源生物活性物质可改善畜禽机体和肠道健康。没食子酸是一种天然存在的含酚环有机酸,具有抑菌、抗氧化、抗炎症和抗肿瘤等生物学功效,并且在饲粮中添加没食子酸也可调节畜禽生长并改善健康状况。本文简述了没食子酸的生物学功能及其调控畜禽生产的研究进展,以期为没食子酸在畜禽养殖生产中的应用提供理论依据和应用参考。

分类号： S816.7

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