国产苜蓿添加量对当地生鲜乳营养品质的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 仇菊

作者： 仇菊;刘鹏;梁克红;韩娟;秦玉昌

作者机构：

关键词： 国产苜蓿;生鲜乳;营养品质;乳蛋白;干物质;脂肪酸组成

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2017 年 44 卷 05 期

页码： 1393-1398

收录情况： 北大核心

摘要： 国产苜蓿供应当地的奶牛养殖场具有明显的价格优势,但是目前合理且切实可行的苜蓿添加量及其对生鲜乳营养品质的影响仍缺乏科学的研究。本试验以黑龙江省大庆市种植的苜蓿为原料,在当地9个规模化奶牛养殖场开展了为期一年的苜蓿饲喂试验,分析苜蓿不同添加量对生鲜乳品质的影响。结果显示,与未添加苜蓿的养殖场相比,添加3kg/d国产苜蓿不能显著改善生鲜乳中的营养成分(P>0.05)。当日粮中苜蓿添加量达到6kg/d时,生鲜乳中粗蛋白质(CP)及干物质(DM)含量显著提高(P<0.05),但对脂肪及乳糖含量无显著影响(P>0.05)。且能够显著增加不饱和脂肪酸的含量(P<0.05),改善生鲜乳的脂肪酸组成。说明将各养殖场目前常采用的3kg/d添加量提高到6kg/d有助于改善生鲜乳的营养品质。

分类号： S816.5

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