不同浓度锌对蕹菜产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王彩霞

作者： 王彩霞;张文;卢丽兰;符传良;郑道君;吉清妹;谢良商

作者机构：

关键词： 锌;蕹菜;产量;品质

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2014 年 35 卷 06 期

页码： 1071-1075

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用水培研究了不同浓度锌(0、0.05、0.5、1、2和4 mg/L)对蕹菜产量和品质的影响。结果表明,锌浓度为0.5 mg/L时,蕹菜生长状况最佳,产量最高,而当锌浓度大于2 mg/L时,蕹菜生长受阻,产量下降,且产生中毒现象。与对照相比,锌浓度为0.05、0.5、1、2.00和4 mg/L的各处理均不同程度地降低了蕹菜硝酸盐含量,提高了维生素C含量、蛋白质含量和可溶性糖含量。其中锌浓度为0.5 mg/L的处理对增加蕹菜产量和提高蕹菜品质效果显著,是蕹菜水培最适合的锌施肥水平。

分类号： S636.9

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