HPLC法测定果实中花色素苷含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 骆军

作者： 骆军;张学英;李光平

作者机构：

关键词： HPLC;花色素苷;李;葡萄

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2006 年 22 卷 03 期

页码： 25-27

收录情况： CSCD

摘要： 建立了果实中花色素苷的HPLC测定方法,采用ODS-C18柱(250 nm×4.6 nm),流动相A:1.6%甲酸水溶液;B:1.6%甲酸甲醇溶液,梯度洗脱为0~5 min,85%A+15%B;5~10 min,80%A+20%B;10~30 min,72%A+28%B;30~36 min,40%A+60%B;36~48 min,100%B。检测波长510 nm,流速为1 mL/min。2种花色素苷在0.00104~0.0104 mg/mL范围内线性良好,最低检出限为0.02μg/mL,平均回收率为99.5%和99.25%,平均标准偏差为1.98%和2.50%,并测定了大石早生李和藤稔葡萄中花色素苷含量。

分类号： S66

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