吉氏芽胞杆菌来源来氟米特分析与检测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈峥

作者： 陈峥;刘波;朱育菁;潘志针

作者机构：

关键词： 液相四级杆飞行时间质谱法;吉氏芽胞杆菌;胞外代谢物;来氟米特

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2014 年 11 期

页码： 3672-3678

摘要： 目的对吉氏芽胞杆菌Bacillus gibsonii FJAT-10019来源的来氟米特成分进行分析与检测。方法 采用高效液相四级杆飞行时间质谱分析吉氏芽胞杆菌Bacillus gibsonii FJAT-10019发酵液中胞外代谢物的成分。运用安捷伦公司的Mass Hunter软件,对数据进行分子特征提取(MFE),并通过Metlin代谢物质谱数据库检索,获得总体代谢物的信息。结果 在吉氏芽胞杆菌Bacillus gibsonii FJAT-10019发酵液中,用液相质谱检测到561种代谢物,通过Metlin谱库搜索得到初步鉴定结果的有15种。其中,来氟米特是相对含量和匹配率最高的成分。来氟米特的匹配得分达到90.89,占其发酵液总代谢物相对含量的1.14%。来氟米特的保留时间为6.522分钟,精确质量数为270.0623。结论 为吉氏芽胞杆菌来源的该免疫调节剂的开发与利用提供理论依据。

分类号： TS207.4`O657.63

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