羊肚菌生物学和栽培技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邵改革

作者： 邵改革;张瑞颖

作者机构：

关键词： 羊肚菌;遗传育种;交配型;栽培技术;外源营养袋;连作障碍

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2025 年 44 卷 003 期

页码： 1-11,19

摘要： 羊肚菌是全世界最名贵的食用菌之一，经过多年的驯化栽培研究，我国成功研发了人工栽培技术，培育了一系列具有自主知识产权的栽培品种，2012年实现规模化栽培，目前全国栽培面积超过200 km2。羊肚菌作为一种子囊菌门的真菌，其生物学特性，尤其是有性生殖的过程和规律与常见担子菌门食用菌有明显的差异，其栽培技术也不同于常规食用菌，尤其是外源营养袋技术更是在食用菌栽培领域中独辟蹊径。近年来，羊肚菌作为一种新驯化的、具有重要经济价值的食用菌，其基础生物学和栽培技术研究迅速成为食用菌领域的热点，进展日新月异。羊肚菌生产中仍然存在诸多亟待解决的问题，如出菇不稳定，原基和幼菇对环境条件异常敏感，常导致生产中出菇产量和品质下降，甚至绝产。此次综述了近年来羊肚菌分类、生物学特性、遗传特性、品种选育、菌种制备、栽培技术、连作障碍、病虫害等方面的研究进展及存在的问题，提出了未来研究仍需关注的重点和难点，为深入研究羊肚菌基础生物学和生产应用技术提供参考。

分类号： S646.7

  • 相关文献

[1]新疆塔城地区羊肚菌人工栽培技术初探. 吴海东,史永清,冀宝营. 2021

[2]不同品种羊肚菌和外源营养对其生产性状的影响. 谢春芹,董明辉,顾鲁同,李勇,赵国强,凡军民,侯金凤,金梅娟. 2024

[3]外源营养配方及应用量对于羊肚菌产量的影响. 曹君,陈忠有,赵玉梅,翟学良,刘俊杰. 2022

[4]梯棱羊肚菌营养亲和调控行为. 柴红梅,刘萍,马渊浩,陈卫民,陶南,赵永昌. 2024

[5]麦秸鸡粪发酵有机肥对六妹羊肚菌连作的影响. 刘天海,羊淑琴,刘付彭,苗人云,余洋,吴翔,唐杰,王勇,彭卫红,谭昊. 2022

[6]羊肚菌连作障碍中菌丝生长的自毒作用. 姚春馨,余萍,张蔓,王鹏,陶南,刘庆洪,田果廷. 2025

[7]羊肚菌研究中几个值得关注的问题. 彭卫红,闫世杰,周洁,罗建华,王勇. 2025

[8]北方地区火龙果套种羊肚菌关键技术. 刘跃鹏,李波,范建春,杨运良,郭益鸿,薛变丽. 2021

[9]连云港市羊肚菌大棚栽培技术. 苏文英,谭一罗,刘晓梅,杨和川,梁长东,秦裕营,任立凯. 2020

[10]林下羊肚菌高效栽培技术. 唐利民,邓玲,干雪梅,包国芳,苗人云,彭卫红,甘炳成. 2018

[11]羊肚菌栽培技术的优化及其对土壤酶活性的影响. . 2018

[12]天津地区羊肚菌温室大棚人工栽培技术实践. 李淑芳,钱磊,陈晓明,高隽,张扬,张志军. 2019

[13]四川羊肚菌人工栽培的现状分析. 唐杰,何晓兰,陈影,谭昊. 2016

[14]羊肚菌稻田简易大棚栽培技术. 王文倩,常尚连,王永会,何可,陈波. 2024

[15]西安市葡萄园林下栽培羊肚菌技术要点. 邵改革,张瑞颖. 2024

[16]宁夏地区设施羊肚菌与麒麟瓜轮作高效栽培技术. 朱丹,冯锐,刘鹏,陈学东,张建华,周慧. 2024

[17]宁夏设施羊肚菌关键栽培技术. 王海霞,许瀛引,应正河,曾志恒,郭鹏,刘霞,杜涵,李冬. 2024

[18]羊肚菌栽培理论、技术进展及未来热点. 赵永昌,柴红梅,刘萍,赵子悦. 2025

[19]羊肚菌WSJD-1的基质配方优化及其在广西地区的栽培技术. 罗阳兰,黄丽玲,黄世旅,阎勇,王灿琴. 2025

[20]广藿香种质资源及栽培技术研究进展. 顾艳,梅瑜,徐世强,孙铭阳,周芳,李静宇,王继华. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序