冰葡萄酒发展态势
文献类型: 中文期刊
第一作者: 高献亭
作者: 高献亭;刘建华
作者机构:
期刊名称: 保鲜与加工
ISSN: 1009-6221
年卷期: 2008 年 8 卷 04 期
页码: 58-59
摘要: 冰葡萄酒是从葡萄酒生产分离出来的一种高端产品,是西餐中最后一道甜酒,她在葡萄酒家族中属于高档名贵品,具有独特的风格、浓郁的香味、甜润肥硕丰满的口感。是酒中的珍品,堪称"液体黄金"。
分类号: TS262.6
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