益生菌安全性及其潜在功能研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝生宏

作者： 郝生宏;佟建明;萨仁娜;贺永明;冯焱

作者机构：

关键词： 益生菌;安全性;功能

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1002-6746

年卷期： 2004 年 31 卷 09 期

页码： 9-12

摘要： 益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础 ,它们是该领域中非常重要的 2个研究方向。作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法 ,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括

分类号： S816.3

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