链状亚历山大藻暴露下紫贻贝体内麻痹性贝毒蓄积转化规律

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张海涛

作者： 张海涛;吴海燕;郑关超;郭萌萌;冯志华;谭志军

作者机构：

关键词： 紫贻贝;链状亚历山大藻;麻痹性贝类毒素;蓄积代谢动力学;生物转化

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 181-190

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究将紫贻贝（Mytilus galloprovincialis）暴露于一株麻痹性贝类毒素（paralytic shellfish toxins, PSTs）优势产毒藻——链状亚历山大藻（Alexandrium catenella, GY-H25株），模拟现场赤潮藻密度，探究了紫贻贝内脏团和可食组织中蓄积代谢及生物转化过程，并通过蓄积代谢动力学，重点比较了不同细胞密度GY-H25对紫贻贝体内毒素蓄积代谢和转化情况的影响。结果显示，GY-H25生长及产毒稳定，PSTs组分主要为N-磺酰胺甲酰基类毒素（C1和C2），单细胞最高产毒能力为2.96 pg STXeq/cell。暴露实验中，紫贻贝对PSTs有较强的蓄积作用，2种暴露浓度下PSTs含量变化趋势一致，实验结束时，2种暴露组紫贻贝内脏团中PSTs均超过欧盟国际限量标准（800μg STXeq/kg），但可食组织则均低于限量标准；比较发现，高浓度组紫贻贝内脏团最高蓄积浓度达到6 815.36μg STXeq/kg，且高浓度组暴露期间平均蓄积速率为17.89%，显著高于低浓度组13.06%的蓄积速率。另外，紫贻贝对PSTs表现出较强的生物转化能力，在对C1、C2和GTX5三者的转化研究中发现，快速代谢时期和平稳期C2→GTX5的转化为GTX5生成的主要途径，同时期C1的相关转化中C1→GTX5途径超过C2→C1，致使C1整体占比减少。综合评估紫贻贝中PSTs转化产物和毒性当量因子（toxic equivalency factor, TEF），发现紫贻贝对PSTs代谢转化进一步促使高毒性GTX5的生成和占比提升，总体终端毒性升高，这也可能是秦皇岛紫贻贝中PSTs风险严峻的主要原因之一。因此，本研究有助于科学评估紫贻贝中PSTs风险，为建立区域性风险监测技术提供科学基础。

分类号： TS254.1

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