1-MCP处理对‘凉香’苹果耐藏性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜孝军

作者： 姜孝军;伊凯;刘志;吕天星

作者机构：

关键词： ‘凉香’苹果;1-MCP处理;贮藏效果

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2013 年 45 卷 02 期

页码： 9-11

摘要： 以‘凉香’苹果为试材,研究1.0μL/L的1-MCP处理后对贮藏品质的影响,以果实不处理为对照。结果表明,处理能较好地保持果实的硬度,减缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降。1-MCP处理的果实在20℃常温条件下贮藏85天和0℃冷藏条件下贮藏200天仍较好地保持果实的外观颜色和风味,而对照果实在两种温度条件下分别贮藏55天和140天时便失去食用价值。

分类号： S661.1

  • 相关文献

[1]1-MCP处理提高岳帅苹果贮藏性能技术. 吕天星. 2008

[2]GC-MS结合电子鼻分析1-MCP处理对线椒低温贮藏期挥发性物质的影响. 潘冰燕,鲁晓翔,张鹏,李江阔,陈绍慧. 2016

[3]1-MCP处理对“岳帅”苹果货架品质的影响. 郭丹,郝义,韩英群. 2011

[4]不同厚度自发气调包装袋对塞外红苹果冷藏期和货架期品质的影响. 贾朝爽,王志华,王文辉,包敖民,韩扎拉干白拉,孙世民,谭焕光,栾福健,刘伟. 2023

[5]热水和1-MCP处理对杧果贮藏效果的影响. 胡美姣,高兆银,李敏,杨凤珍,郑服丛. 2005

[6]不同货架温度结合1-MCP处理对华红、华月苹果质地性状的影响. 贾朝爽,王志华,王文辉. 2022

[7]1-MCP和MA包装南水梨果实贮藏效果的影响. 李丽梅,关军锋,何近刚. 2011

[8]1-MCP处理对猕猴桃贮藏保鲜效果的影响. 居益民,周慧娟,叶正文,乔勇进. 2010

[9]不同处理对樱桃番茄贮藏品质的影响. 姚萍,蒋海峰,刘瑶,王清,左进华,高丽朴. 2021

[10]1-MCP处理对低需冷量桃冷链物流特性和风味的影响. 周慧娟,叶正文,张明昊,苏明申,张夏南,杜纪红,李雄伟. 2023

[11]毛叶枣贮藏保鲜技术研究. 康效宁,吉建邦,谢辉,万祝宁. 2006

[12]酥李常温保鲜贮藏试验研究. 韦茜,杨飞,张荣,郑伟,杨再英. 2014

[13]怎样提高果蔬贮藏效果. 张道辉. 1994

[14]柔性气调库中CO_2浓度对沾化冬枣果实品质和耐藏性的影响. 薛云东,黄永红,杨娟侠. 2007

[15]柔性气调库中CO_2浓度对红灯樱桃果实品质和耐藏性的影响. 黄永红,薛云东,杨娟侠. 2007

[16]柔性气调库中的CO_2浓度对板栗贮藏效果的影响. 黄永红,耿忠义,杨娟侠. 2007

[17]自发气调包装秀丰梨的贮藏保鲜效果. 杨雪梅,王晓芳,王淑贞. 2016

[18]自制壳聚糖保鲜纸对鲜杏贮藏效果的影响. 赵晓梅,张谦,徐麟,刘路,邹淑萍,过利敏,阿布来克. 2010

[19]不同贮藏条件对马铃薯块茎采后生理及贮藏效果的影响. 王亮,李超,张立新,赵猛. 2018

[20]不同保鲜处理对红乳葡萄果实贮藏效果的影响. 张攀先,张平,尹川,农绍庄,刘霞. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序