霉菌毒素影响肠道黏膜屏障功能

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高亚男

作者： 高亚男;王加启;李松励;张养东;郑楠

作者机构：

关键词： 霉菌毒素;肠道黏膜;肠道屏障

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 03 期

页码： 674-679

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 霉菌毒素是一类广泛存在于饲料原料和人类食品中,对动物和人类健康造成严重威胁的危害因子。作为机体抵御外来污染物的第1道屏障,肠道黏膜屏障主要由相互联系的机械屏障、化学屏障、免疫屏障和生物屏障构成。本文在国内外已有的研究基础上,对霉菌毒素对肠道黏膜屏障功能的影响及其作用机制进行综述。

分类号： S859.8

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