烤烟品种“NC102”种植海拔与致香成分的相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周绍松

作者： 周绍松;周敏;陈拾华;张忠武;杨景华;王建新;段宗颜;鲁耀;邹炳礼;董石飞;张静;李伟

作者机构：

关键词： 烤烟;NC102;致香;海拔;相关性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2018 年 10 期

页码： 2081-2085

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】摸索NC102种植海拔与致香成分的关系。【方法】在昆明NC102烤烟种植区1600～2200 m海拔范围内采集了170个初烤烟叶样品,对其致香成分应用蒸馏萃取-气相色谱/质谱法进行了检测,并采用DPS统计软件对种植海拔与烟叶致香成分含量间的相关性进行了分析。【结果】种植海拔与NC102上部烟叶中的正戊醛、香叶醇含量呈极显著的负相关,种植海拔与3-羟基-2-丁酮、糠醛、2-乙酰基呋喃、芳樟醇、香叶基丙酮和3-羟基-β-大马酮含量呈显著的负相关;种植海拔与NC102中部烟叶的3-甲基-2-(5H)-呋喃酮含量呈极显著的负相关,种植海拔与正戊醛、苯甲醛、2-戊基呋喃和芳樟醇含量呈显著的负相关;种植海拔与NC102上部烟叶的醛类呈极显著负相关,一元线性回归方程为y=94.7319-0.0353x;种植海拔与中部烟叶的酯类呈极显著正相关,一元线性回归方程为y=-75.8251+0.0587x。【结论】昆明烟区海拔1600～2200 m范围内种植的NC102品种中、上部叶中正戊醛和芳樟醇在的含量均与种植海拔间呈显著的负相关。高海拔区域种植的NC102品种中、上部烟叶较低海拔地区美拉德反应的产物含量有所下降。在NC102品种的种植规划中应重视海拔对烟叶品质的影响。

分类号： S572

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