鹤壁市食品安全综合示范区本底信息采集及分析评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘元东

作者： 刘元东;郭朝蓝;段韶芬;张卫东;邵爱琴;马中杰;冯晓;郑国清

作者机构：

关键词： 食品安全;综合示范区;基础信息采集;评价;鹤壁

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2005 年 34 卷 08 期

页码： 105-108

收录情况： 北大核心

摘要： 为了摸清鹤壁市食品安全综合示范区食品安全方面的家底,为相关研究和政策制订提供参考依据,采集了包括农产品结构、消费习惯、食品进出口状况以及产地市场状况、生产、销售、食品贮藏、加工、流通、消费等环节食品安全状况的基础信息。分析表明,鹤壁市小麦和生猪的标准化生产已受重视,监管重点应在小麦和生猪生产的源头,建议加大对加工企业的食品安全监管力度,重视提高农村人口的食品安全意识。

分类号： F426.8

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