民猪源唾液联合乳杆菌B112株调控内质网应激预防炎症反应的作用机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴佳鑫

作者： 吴佳鑫;杨晓钰;李卓然;项晴;刘郁蕾;王晓娜;李佳璇;姜艳平;崔文;李一经;唐丽杰

作者机构：

关键词： 民猪;唾液联合乳杆菌;分离鉴定;内质网应激;肠道炎症

期刊名称： 中国兽医科学

ISSN： 1673-4696

年卷期： 2024 年 54 卷 06 期

页码： 784-792

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究旨在探讨民猪源唾液联合乳杆菌（Ligilactobacillus salivarius）通过调控内质网应激预防LPS刺激猪小肠上皮细胞（IPEC-J2）引起炎症的作用机制。本试验从抗病性和耐寒性较好的优良猪种民猪的肠道中分离得到一株菌株B112确定为唾液联合乳杆菌。应用单层平板打孔法测定该菌株和三元猪源唾液联合乳杆菌对大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径大小，以此来反映菌株的抑菌能力。采用体外细胞模型构建的方法，使用唾液联合乳杆菌B112预处理IPEC-J2，然后用LPS刺激IPEC-J2模拟肠道炎症，并通过实时荧光定量PCR检测炎症相关因子和内质网应激相关因子的变化情况。抑菌试验结果表明，民猪源唾液联合乳杆菌B112对3种致病菌均有抑菌作用，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果较好；三元猪源唾液联合乳杆菌JCM1231对金黄色葡萄球菌并无抑菌作用，但对沙门菌的抑菌效果强于民猪源杆菌。体外抗炎试验结果表明，民猪源唾液联合乳杆菌B112可以降低由LPS刺激引起的IL-6等炎性相关因子和GRP78等内质网应激相关因子的m RNA表达量。综上所述，从民猪肠道内分离出的唾液联合乳杆菌B112可以抑制大肠杆菌、沙门菌和金黄色葡萄球菌的生长繁殖，并且可以通过调控内质网应激预防LPS刺激IPEC-J2引起的炎症反应，本研究有望为后续进一步开发利用唾液联合乳杆菌在预防仔猪炎症方面的应用研究提供理论基础和技术参考。

分类号： S858.28

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