寡肽的功能及其在水产养殖中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄艳青

作者： 黄艳青;王松刚;房文红;龚洋洋

作者机构：

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2014 年 V30 卷 10 期

页码： 90

收录情况： 北大核心

摘要： 氨基酸彼此以酰胺键相连而形成的化合物称为肽,一般将含有2~10个氨基酸残基的肽称为寡肽。现代蛋白消化吸收理论提出,蛋白质在消化道中最终的消化产物中一部分是寡肽而并不全是游离氨基酸,一些寡肽也能够完整地被吸收进入血液循环,它们在蛋白质营养中起着相当重要的作用。一、寡肽吸收机制及特点寡肽的吸收存在着独立的转运机制,其机制与游离氨基酸完全不同。游离氨基酸吸收主要依靠钠泵主动转运过

分类号： S963

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