奶牛隐性乳房炎对牛奶品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨德英

作者： 杨德英;曹随忠;余树民;刘长松;杜立新

作者机构：

关键词： 奶牛;隐性乳房炎;乳品品质;乳汁体细胞计数

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2009 年 48 卷 01 期

页码： 132-134

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探讨奶牛隐性乳房炎对牛乳品质的影响,在四川省洪雅市一大型奶牛场里,将70头荷斯坦泌乳奶牛6个月内所采的334个乳样,按乳汁体细胞数分成4组,分析各组间乳成分的变化趋势。以乳汁体细胞数超过每毫升50×104个作为判定隐性乳房炎的标准,结果显示,随着乳汁体细胞数的升高,特别是体细胞数超过每毫升50×104个时,乳蛋白比率、Na+和Cl-含量及乳过氧化物酶活性随体细胞数的升高都显著增加(P<0.05);乳脂、乳糖和干物质比率及K+、Mg2+﹑Ca2+含量则显著降低(P<0.05),P含量在乳汁体细胞数每毫升超过100×104个时显著降低(P<0.05)。

分类号： S858.23

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