植酸酶固定化条件的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王成波
作者: 王成波
作者机构:
关键词: 植酸酶;壳聚糖;戊二醛;固定化
期刊名称: 黑龙江农业科学
ISSN: 1002-2767
年卷期: 2014 年 05 期
页码: 105-108
摘要: 为将植酸酶固定到壳聚糖载体上,以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,利用共价结合的方法,对酶的固定化方法进行了研究。对影响固定化的主要因素:戊二醛溶液的体积分数、加酶量和交联时间进行分析,以酶活力为指标,评价各水平间的影响。在单因素试验的基础上,利用正交试验进行优化。结果表明:植酸酶固定化最佳条件为戊二醛溶液的体积分数4%,加酶量65U·g-1,交联时间5h,酶活力1 665U。
分类号: S816.7
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