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• 咪鲜胺水包油型乳剂生产工艺的优化

  作者：宋文杰;王瑞琪;闫博宇;郭明欣;李祖迪;乐涛;张超

  关键词：咪鲜胺;水包油型乳剂;响应面法;HLB值;包封率

• 不同粉碎程度下废弃萝卜堆肥养分及腐熟特征

  作者：陈云峰;童善坤;黎兰献;王瑞琪;夏贤格;郭可威;莫晓明;詹亚斌

  关键词：蔬菜废弃物;废弃萝卜堆肥;粉碎程度;养分;腐熟

• 纹党参剂量对八宝茶品质的影响

  作者：温雪珊;蒋巧娥;王瑞琪;时月;马越;赵晓燕;张超

  关键词：纹党参;八宝茶;滋味;风味;苦味;甜味

• 纹党参原料部位对八宝茶品质的影响

  作者：温雪珊;蒋巧娥;王瑞琪;时月;马越;赵晓燕;张超

  关键词：纹党参片;纹党参段;八宝茶;口味;风味

• 马铃薯中多酚氧化酶酶促褐变及防控技术机制研究进展

  作者：温雪珊;时月;郑煜焱;王瑞琪;马越;赵晓燕;张超

  关键词：马铃薯;多酚氧化酶;酶促褐变;黑色素

• 哈茨木霉菌剂处理提高网纹甜瓜(Cucumis melo L.var.reticulatus Naud.)的货架期品质

  作者：李婷;王瑞琪;张雪梅;时月;张静;王宇滨;郝敬虹;赵晓燕;张超

  关键词：哈茨木霉菌剂;网纹甜瓜;货架期;感官评价;ORAC值

• 甜瓜呈香组分及其合成途径研究进展

  作者：刘潇;王瑞琪;刘贺;温雪珊;时月;赵晓燕;张超

  关键词：甜瓜;呈香组分;脂肪酸代谢途径;氨基酸代谢途径;类胡萝卜素代谢途径