不同粗饲料组合对晋南牛瘤胃体外发酵特性的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张丹丹

作者： 张丹丹;张元庆;程景;靳光;李博;王栋才;徐芳;孙锐锋

作者机构：

关键词： 全株玉米青贮;小麦秸秆;苜蓿青贮;组合效应;体外产气法

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 93-100

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨在研究全株玉米青贮（WCS）、小麦秸秆（WS）和苜蓿青贮（AS）不同组合比例对晋南牛瘤胃体外发酵特性的影响,筛选不同饲料组合应用的最适比例。将全株玉米青贮、小麦秸秆、苜蓿青贮以不同比例组合（80∶10∶10,70∶10∶20,70∶20∶10,60∶10∶30,60∶20∶10,60∶30∶10,50∶10∶40,50∶20∶30,50∶30∶20,50∶40∶10,0∶100∶0,100∶0∶0,0∶0∶100）进行体外发酵试验,测定分析不同饲料组合对体外产气量（GP）、干物质降解率（IVDMD）、pH、氨态氮（NH3-N）、挥发性脂肪酸（VFA）的影响,计算各组合的单项组合效应值（SFAEI）和综合组合效应值（MFAEI）。结果表明,全株玉米青贮、小麦秸秆和苜蓿青贮的组合比例对GP的影响极显著（P<0.01）。随着全株玉米青贮比例增加,GP逐渐增加。各组体外发酵液pH保持为6.68～6.89（P<0.01）。NH3-N的变化范围为14.31～26.01mg·100 mL-1（P<0.01）。全株玉米青贮比例一定时,IVDMD随着苜蓿青贮比例增加而增加。不同比例组合的全株玉米青贮、小麦秸秆和苜蓿青贮体外发酵液中VFA浓度差异极显著（P<0.01）。60∶30∶10组乙酸和总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度显著高于其他各组（P<0.05）,其丙酸浓度也为最高（13.99 mmol·L-1）。各比例组合乙酸/丙酸在2.76～3.20,组间差异不显著（P>0.05）。不同组合的综合组合效应值均为正组合效应,70∶20∶10综合组合效应值（0.9343）最高。由此可见,全株玉米青贮、小麦秸秆和苜蓿青贮比例为70∶20∶10时,组合效应最佳。

分类号： S823.5

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