蚕沙发酵过程及营养元素变化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高云超

作者： 高云超;廖森泰;肖更生;吴娱明;施英;刘凡;陈智毅;刘学铭;邹晓宇

作者机构：

关键词： 蚕沙;发酵;营养;肥料

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2011 年 38 卷 09 期

页码： 84-85+91

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蚕沙发酵过程中pH值始终处于碱性状态,发酵开始后温度升高,1周后温度开始下降,并一直维持在40℃以上。发酵过程中有机质略有升高,全氮含量缓慢升高,C/N基本不变,有效氮含量降低后回升,全磷和全钾含量逐渐升高,有效磷和有效钾含量也随之逐步升高。从发酵阶段上看,新鲜蚕沙发酵1周后,发酵物温度在50～60℃,桑叶明显腐烂,但桑杆没有变化。发酵30d后,颜色变暗,嫩桑杆腐解,温度在45℃左右,蚕沙结块,微生物区系中有明显的优势种群,恶臭气味。发酵45 d后,温度在40℃左右,嫩枝条腐解,粗枝条不能腐解,颜色变黑,恶臭气味明显减少。发酵2个月后,温度下降为40℃以下,粗枝条未能腐解,蚕沙转化为块状物或者粉状物,恶臭消失,颜色黑,质地粘稠细腻,达到腐熟状态。通过肥料加工,制得3种肥料即粉状有机肥、精制有机肥和生物有机肥。

分类号： S886.9

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