不同配方对白玉菇生长及活性成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周琪

作者： 周琪;侯小亮;张作法;吕国英

作者机构：

关键词： 白玉菇;基质配方;农艺形状;营养活性成分

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2020 年 008 期

页码： 1556-1557,1562

摘要： 通过改变白玉菇栽培配方的营养结构,系统研究不同配方对白玉菇农艺性状及营养功能成分的影响.结果表明,不同配方对白玉菇培养周期和出菇周期影响不大,但对产量有一定影响.配方1中多糖和蛋白含量较高,而配方3中多酚和必需氨基酸含量高.试验结果为白玉菇高效、优质的工厂化栽培提供实践和理论指导.

分类号： S646

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