鲁西牛不同杂交组合生产性能比较分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史明艳

作者： 史明艳;任红艳;范婷婷;高雪

作者机构：

关键词： 鲁西牛;杂交组合;育肥效果;屠宰性能

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 3674-3679

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探索鲁西黄牛与不同优良肉牛品种的杂交效果,提高鲁西黄牛的生产性能。选取111头健康公牛分为4组:A组为29头利木赞牛×鲁西牛杂交牛(利鲁牛);B组为26头西门塔尔牛×鲁西牛杂交牛(西鲁牛);C组为27头和牛×鲁西牛杂交牛(和鲁牛);D组为29头纯种鲁西牛。在相同饲养管理条件下进行育肥及屠宰试验,并对育肥效果进行综合分析。结果显示,利木赞牛、西门塔尔牛、和牛对鲁西牛均有较好的杂交改良效果;平均日增重以西鲁牛最高,极显著高于其他3组牛(P<0.01);宰前活重、胴体重、屠宰率均以西鲁牛最高,显著高于其他3组牛(P<0.05);和鲁牛大理石花纹沉积能力最强;日平均采食量和日平均饲料成本在各组间差异均不显著(P>0.05)。综合分析,从产肉量来讲,西鲁牛最佳;从大理石花纹沉积能力来讲,和鲁牛最佳。

分类号： S823

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