不同水分、糖蜜添加对姬菇菌糠发酵品质及消化率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕仁龙

作者： 吕仁龙;程诚;张雨书;李茂;夏万良;周汉林

作者机构：

关键词： 姬菇菌糠;发酵;消化;体外培养

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2023 年 007 期

页码： 103-108

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验旨在研究不同水分和糖蜜添加对姬菇菌糠发酵品质和干物质消化率的影响.菌糠采用单独发酵,调节水分含量分别65%(T1)、70%(T2)和75%(T3),同时做无添加处理(Control)和2%糖蜜添加处理(M).真空密闭发酵60 d.发酵后分析营养成分、发酵品质,并做体外消化试验,分析干物质消化率和瘤胃发酵参数.试验结果表明:发酵菌糠的粗蛋白质、粗脂肪和中性洗涤纤维含量分别为5%、0.96%和64%.随水分升高,pH有降低趋势(P<0.05),乳酸含量显著升高(P<0.05).糖蜜可以显著提升发酵菌糠中的乳酸含量,约提升20%(P<0.05),并显著降低挥发性氨态氮含量(P<0.001).经过体外培养后,高水分发酵菌糠的产气量显著偏高(P<0.05),但干物质消化率没有受到水分的影响(P>0.05).糖蜜添加处理的发酵菌糠显著提升了产气和约9%的干物质消化率(P<0.05),没有影响培养液的氨态氮浓度(P>0.05).综上,姬菇菌糠具有作为反刍动物粗饲料资源利用价值.在发酵过程中,适当添加糖蜜,并且发酵环境的水分控制在75%为最佳.

分类号： S816.6

  • 相关文献

[1]不同浒苔型饲料对幼刺参(Apostichopus japonicus)生长、消化及非特异性免疫的影响. 李猛,廖梅杰,常青,王印庚,李彬,荣小军,高磊,范瑞用. 2017

[2]不同比例姬菇菌糠与王草混合在高水分条件下青贮效果及对体外消化的影响. 吕仁龙,张雨书,张祎,李茂,周汉林,王文强. 2022

[3]基于姬菇菌糠为主的番茄育苗基质配方研究. 王勤礼,闫芳,韩玉琦,单华佳,宋利茹,冯月琴,王志伟,魏生龙. 2021

[4]原料粒度、入模温度对仔猪生长性能和消化的影响. 李星,冯尚连,谷建勇. 2001

[5]瘤胃灌注大豆寡糖对绵羊消化道内营养物质流通与消化的影响. 刘兵,瞿明仁,张学峰,刘光斌,高民,张爱忠. 2008

[6]不同组合全饲粮颗粒饲料对肥育羔羊消化代谢的影响 Ⅰ.能量、ADF和氮的消化与代谢. 李发弟,郝正里,孙玉国,王宗礼,魏时来,郭艳丽,蔺淑琴,张子军. 2001

[7]磷在崂山奶山羊体内消化、分配和利用的研究. 王建华,戈新,汪文鑫,程明,卢德勋. 2007

[8]铜在消化道的形态变化及其与生物利用率的关系. 吴敏,龚伟莎,谢优优,韩剑众. 2016

[9]聚β-羟基丁酸酯对凡纳滨对虾肝胰腺免疫和消化指标的影响. 张月,段亚飞,董宏标,张家松. 2017

[10]芦荟粉对红白锦鲤生长、消化及抗氧化能力的影响. 刘芳,朱浩然,杨广,曾祥茜,王洋,朱国霞,张宝龙,高微微,吴旋,白东清. 2018

[11]不同产地浒苔对幼刺参生长、消化和非特异性免疫的影响. 杨心愿,林承刚,宋肖跃,孙景春,杨红生. 2018

[12]日粮中添加不同比例醋糟对山羊养分表观消化率及氮平衡的影响. 孟梅娟,高立鹏,白云峰,涂远璐,张凯. 2018

[13]肉牛饲喂不同处理玉米秸秆日粮营养物质消化和生产效益的差异比较. 肖蕊,赵祥,岳勇伟,张微,莫放. 2009

[14]限饲对生长兔生长性能、营养物质消化率及消化系统发育的影响. 武霞,王芳,上官明军,樊爱芳,樊君. 2020

[15]不同方式干制龙眼果肉的粗多糖理化及生化特性比较. 王诗琪,黄晓芸,易阳,黄菲,王丽梅,王宏勋. 2020

[16]白果粉对挂面质构和消化特性的影响. 隋勇,何建军,施建斌,蔡沙,陈学玲,潘涛,梅新. 2018

[17]饲料中添加纤维素酶发酵活干菌制剂对黑羽乌骨鸡生产性能和营养物质消化利用率的影响. 吴桐忠,钟发刚. 2009

[18]早期断奶羔羊代乳粉饲喂水平对营养物质消化代谢及血清生化指标的影响. 岳喜新,刁其玉,马春晖,邓凯东,屠焰,姜成钢,杜红芳. 2011

[19]缬氨酸在鱼类营养生理与肠道健康中的作用. 王世迪,刘思源,张文鹏,王华敏,熊斯微,王常安,刘红柏. 2024

[20]果胶精细结构与其肠道微生物酵解特性的构效关系. 易建勇,赵圆圆,毕金峰,吕健,周沫,刘大志,冯舒涵. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序