西藏不同居群大花黄牡丹的种子油脂成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曾秀丽

作者： 张姗姗;杨勇;邓岚;薛王景祺;王亮生;李珊珊;张秀新

作者机构：

关键词： 大花黄牡丹;牡丹油;脂肪酸;定量分析

期刊名称： 四川农业大学学报

ISSN： 1000-2650

年卷期： 2015 年 33 卷 03 期

页码： 285-288

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】对不同居群大花黄牡丹油脂成分进行评价,揭示该种是否适合作为油用牡丹开发的新材料。【方法】使用气质联用色谱法(GC-MS)对采自西藏林芝和山南地区5个居群的混合种子以及2个居群的单株进行了油脂成分分析。【结果】大花黄牡丹籽油富含不饱和脂肪酸(86.32%),油酸>α-亚麻酸>亚油酸;林芝地区4个居群油脂成分接近,各脂肪酸成分显著高于山南居群;居群内单株油脂成分林芝1号居群内部无差异,山南居群内部差异明显。【结论】野生大花黄牡丹油脂成分和组成与其他栽培种油用牡丹差异较大,油酸含量较高,亚麻酸含量较低,更有利于保存,大花黄牡丹可以作为油用牡丹开发的新材料。

分类号： S685.11

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