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• 氨基酸对水产动物肌肉品质影响的研究进展

  作者：张武肖;江青青;夏斯蕾;田红艳;刘飞;杨文平;於叶兵;杨志刚;许志强;诸永志;王爱民

  关键词：氨基酸;水产动物;肌肉品质

• 高功率脉冲微波协同丁香酚对河蟹肉的保鲜作用

  作者：王帆;张亚新;杨计林;付龙龙;潘建林;刘小莉

  关键词：河蟹;保鲜;高功率脉冲微波;丁香酚;微生物多样性

• 不同运输方式和时间对虾苗死亡率的影响

  作者：王宁;唐建清;张凤翔;郑尧;许志强;李佳佳;孔繁彬;刘祝萍;廖河庭;陈家长

  关键词：虾蟹混养“兴化模式”;克氏原螯虾;死亡率;模拟运输

• 克氏原螯虾产业经济现状及未来发展趋势分析-以盱眙县为例

  作者：尹思慧;陈友明;李佳佳;黄鸿兵;诸永志;许志强;唐建清

  关键词：

• 克氏原螯虾养殖业现状及其系统工程化展望

  作者：黄鸿兵;于波;王冬蕾;曹静;孔祥华;尹思慧;代培;李佳佳;许志强;唐建清

  关键词：

• 气相离子迁移谱测定不同养殖模式河蟹风味物质的研究

  作者：王帆;张亚新;吴寒;张宏志;付龙龙;潘建林;史团结;刘小莉

  关键词：河蟹;风味物质;气相离子迁移谱;指纹图谱

• 纳米银对革兰氏阴性水产品腐败菌的抑制作用

  作者：刘小莉;图尔荪阿依·图尔贡;王帆;潘建林;付龙龙;努尔古丽·热合曼;王荣;周剑忠

  关键词：纳米银;水产腐败菌;革兰氏阴性菌;抑菌活性;细胞膜