糯玉米速冻及罐头加工工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张旭

作者： 张旭;阎金生

作者机构：

关键词： 糯玉米;保鲜;加工

期刊名称： 天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 2006 年 12 卷 04 期

页码： 58-59

摘要： 介绍了鲜食糯玉米保鲜储藏的两种方法及其加工工艺,提出了加工中应注意的问题。

分类号： TS255

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