绿叶菜贮藏保鲜关键技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乔勇进

作者： 乔勇进;高春霞

作者机构：

关键词： 绿叶菜;采收;贮藏;保鲜

期刊名称： 上海农业科技

ISSN： 1001-0106

年卷期： 2016 年 06 期

页码： 151-152

摘要： 针对绿叶菜采收、贮藏过程中的失水萎蔫、黄化、腐烂和营养损耗等问题,对绿叶菜采收、贮藏保鲜关键技术要点进行了总结,以期为绿叶菜采后保鲜技术的应用与推广提供技术借鉴。

分类号： S63

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