食品安全目标及其管理应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戚亚梅

作者： 戚亚梅

作者机构：

关键词： 食品安全目标;管理;应用

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2007 年 43 卷 06 期

页码： 14-15+18

收录情况： 北大核心

摘要： 随着加工工艺复杂化以及从种养殖环节到最终食品消费的整个食物链环节不断增多,影响食品安全的因素日渐增加。各界都致力于研究如何有效实现食品的安全生产与消费。近年来,食品卫生法典委员会提出一个新的概念——食品安全目标(Food Safety Objective,FSO),也就是在能够提供合理保护水平的基础上,食品中容许危害因素的最大频率和最高浓度。本文就FSO做了一些基本介绍,并分析了它与其它几个相关概念的关系以及FSO在食品安全管理与食品国际贸易中的重要作用。

分类号： F203

  • 相关文献

[1]食源性致病微生物风险管理与控制. 张东来,董庆利. 2016

[2]计算机技术在农业科研基地管理中的应用. 姚善良,卞同洋,商中水,孙雪辉,周公顺. 2011

[3]BIM技术在建筑工程造价管理中的应用. 杜洋. 2016

[4]生物絮团技术在水产养殖水处理系统中作用与管理的研究进展. 王涛,刘青松,李华,董宏标,段亚飞,张家松. 2019

[5]农业科研单位网络应用与管理初探. 惠明,朱利军,姜静,李云伏. 2010

[6]浅析新时期农业科研档案的管理与应用. 黄晓琼. 2016

[7]关于蔬菜科技档案管理与应用的探讨. 岳晓历. 2009

[8]优质优价形势下温州蜜柑与桩柑的若干管理差异. 石学根,刘春荣. 2012

[9]人事档案管理工作之我见. 张妤. 2017

[10]畜禽养殖管理信息系统. 阎波杰,吴文英,潘瑜春. 2011

[11]浅析科研事业单位资产管理的策略. 刘微. 2012

[12]精心谋划 规范管理 搞好国家产业化项目建设. 郑小六,郭东海,雷素娟,曹彩霞. 2008

[13]试论提高农业用水效率. 贾大林,姜文来. 2000

[14]加强修缮购置专项资金预算执行管理的几点思考. 喻冰晓,钮一成. 2011

[15]科研院所国有资产管理及核算的新思路. 王建敏,张永庭,白文怀,陈喜梅,建原. 2008

[16]桑树的栽培技术及其利用. 杨李娟. 2016

[17]农业科研单位实验室建设初探. 张文文,杨敬辉,吴琴燕,庄义庆. 2013

[18]强化科学事业单位财务预算管理和控制的探讨. 李素琴. 2009

[19]肉牛异地运输技术. 王昱,王玮. 2014

[20]农业科研院所基本科研业务费专项管理实践探析——以中国农业科学院本级为例. 石明桢,钮一成. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序