不同品种蜂花粉多酚、黄酮含量及其抗氧化作用的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙丽萍

作者： 孙丽萍;田文礼;朱晓丽;董捷

作者机构：

关键词： 黄酮含量;营养价值;氧自由基;基态氧;自由基清除率;酚类化合物;抗氧化成分;活性氧;蜜蜂产品;黄酮类

期刊名称：

ISSN：

年卷期： 2006 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 蜂花粉是蜜蜂采集花粉后用自己的唾液和花蜜粘合形成的颗粒,比单一花粉更有营养价值。蜜蜂采集的花粉(蜂花粉)含有蛋白质、碳水化合物、脂质以及众多的维生素和矿物质,尤其游离氨基酸含量丰富;蜂花粉中还含有黄酮类、酚类化合物、核酸、酶类和微量元素。超氧阴离子自由基具有重要的生物功能,与多种疾病有密切联系。它是基态氧接受一个电子后形成的第一个氧自由基,可以经过一系列反应生成其它的氧自由基(赵保路,1999)。研究表明,在有机体稳态平衡失调的情况下,体内过剩自由基和活性氧的产生、反应与许多疾病

分类号：

  • 相关文献

[1]蜂花粉和蜂胶抗氧化活性的比较研究. 李海燕,孙丽萍,刘世丽. 2006

[2]车前草和瓜尔豆提取物中的生物活性物质. 于继英,王春雨,斯日古楞,Zahrat El-Ola M.Mohamed. 2016

[3]不同剂量维生素C对DNA氧化损伤影响的研究. 马爱国,刘四朝. 2000

[4]补气活血对奶牛产后气虚血瘀征血液流变性、SOD/MDA及NO的影响. 何永明,王凯,刘钟杰,焦淑贤,王清兰,许剑琴. 2005

[5]基于液质联用技术定量分析牛体外受精胚胎中谷胱甘肽含量. 李凤,崔立欣,郝海生,刘岩,赵学明,庞云渭,朱化彬,杜卫华. 2018

[6]黄伞胞外多糖抗自由基作用的研究. 吉叶梅,胡清秀,宫春宇,郭光,安荣殊. 2007

[7]氧自由基对动物消化道损伤及干预研究进展. 陈群,乐国伟,施用晖,张树敏,金鑫. 2006

[8]艾纳香油对小鼠耳肿胀的抗炎效果. 马青松,王丹,庞玉新,杨全,李小婷,许罗凤. 2016

[9]芹菜提取物清除自由基作用研究. 严建刚,张名位,杨公明,池建伟. 2004

[10]羊肉火腿加工过程中粗肽抗氧化活性. 王勇勤,郭新,马雪莲,袁湖川,朱苗苗,黄笠原,王远,王庆玲. 2019

[11]襄荷中黄酮类化合物的抗氧化性研究. 张思颉,李梓旋,宋汶亭,卿志星,罗凤莲. 2020

[12]酶解香菇柄蛋白制备抗氧化肽的工艺研究. 张璐,曹晖,弓志青,张婷,于漫漫,葛林丽,王文亮. 2016

[13]鳕鱼皮胶原蛋白肽的功能特性及抗氧化活性. 刘淇,李慧,赵玲,柳倩,曹荣,李亚. 2012

[14]高活性玉米醇溶蛋白提取工艺的研究. 王宇晓,陶海腾,徐同成,刘丽娜,邱斌,刘玮,刘振华,杜方岭,董海洲. 2014

[15]核桃青皮甲醇提取物的抗氧化活性研究. 刘猛,吴伟源,章检明,王小佳. 2022

[16]不同品种枣抗氧化能力比较. 邹曼,张坤鹏,杨雪梅,杨磊,李丽莉,李佳敏,李盼,杨娟侠,张倩. 2024

[17]浅议特种资源——蜜蜂产品的研发方向. 董捷,闫继红,孙丽萍,田文礼. 2005

[18]2015年我国蜂产品蜂药残留监控结果优良. 陈黎红. 2016

[19]科学使用蜜蜂良种提高蜜蜂生产水平. 吕丽萍,丁桂玲,石巍. 2013

[20]蜂花粉中生物毒素的污染——蜂花粉标准中的空白. 董捷,孙丽萍,田文礼,闫继红,朱晓丽,刘博. 2005

作者其他论文 更多>>

微信小程序