宁夏引进黑核桃果实产量及品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张丽

作者： 张丽;黄学琴;吴全忠;李苗;陈虞超;甘晓燕;石磊;王敬东;刘立武;宋玉霞

作者机构：

关键词： 宁夏;黑核桃;丰产性状;外观品质;营养品质;选育

期刊名称： 西北农业学报

ISSN： 1004-1389

年卷期： 2012 年 21 卷 02 期

页码： 111-116

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对宁夏引进10a的19株黑核桃从果实丰产性状、外观品质和营养品质3方面开展调查,对高产优树果实的各外观品质及营养品质进行相关分析。综合单株产量及单位树冠投影面积产仁量两项指标的调查结果,获得丰产性状较好的优树7株;主要外观品质分析表明,7株优树单果质量变幅为6.9～26.1g,核仁质量变幅为1.4～4.6g,壳厚变幅为0.1～0.4cm,出仁率变幅为17.7%～27.4%;其中单果质量与核仁质量呈极显著相关,与壳厚呈显著相关。营养品质分析表明,7株优树总脂肪质量分数变幅为51.2%～58.4%,总蛋白质量分数变幅为5.9%～11.7%,脂肪酸组分中不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)质量分数以A6最高,达87.45%;饱和脂肪酸(棕榈酸、硬脂酸)质量分数以W5最高,达到40.36%。其中总蛋白与油酸、棕榈酸与硬脂酸呈显著负相关,其他各营养成分间无明显相关性。A6、L24、L323株优树具有选育为高油品种的潜力。

分类号： S664.1

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