反相高效液相色谱法测定西番莲中的有机酸

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王琴飞

作者： 王琴飞;李莉萍;高玲;王明;应东山;张如莲

作者机构：

关键词： 反相高效液相色谱法;西番莲;有机酸

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2015 年 36 卷 08 期

页码： 1511-1517

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用Waters Atlantis C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以2%甲醇-98%0.01 mol/L K2HPO4溶液(用H3PO4调节p H2.8)作为流动相,流速为0.6 m L/min,柱温为30℃,进样量为10μL,检测波长为210 nm,建立高效液相色谱同时分析西番莲中10种有机酸的方法。结果表明:该方法相对标准偏差为0.22%~4.00%,平均回收率在88.0%~109.6%,各种酸的线性相关系数r>0.999 2,检测限为0.001~0.22μg/m L;采用外标法定量。在紫果和黄果西番莲中检测到7种有机酸,其含量趋势呈现为柠檬酸>L-苹果酸>L-乳酸>琥珀酸>L-抗坏血酸>酒石酸>富马酸。该方法具有灵敏度高、测试组分多、速度快等优点,适用于西番莲中多种有机酸的测定。

分类号： O657.72`TS255.7

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