华北驼绒藜在厌氧发酵过程中碳水化合物组分的动态变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陶莲

作者： 陶莲;玉柱;孙启忠;浩毕斯嘎拉图

作者机构：

关键词： 华北驼绒藜;青贮;添加剂;可溶性碳水化合物;动态变化

期刊名称： 中国草学会饲料生产委员会第15次饲草生产学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2009 年

页码： 9

收录情况： CSCD

摘要： 本研究探讨了不同添加剂对华北驼绒藜在厌氧发酵过程中可溶性碳水化合物组分动态变化的影响。试验设对照组、乳酸菌处理组、纤维素酶处理组和乳酸菌+纤维素酶混合处理组,分别在贮藏后的第1d、第3d、第5d、第10d、第30d和第45d开封,每次各开封3包,测定可溶性糖、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素、纤维素和半纤维素含量并分析动态变化规律。结果表明,添加乳酸菌制剂、纤维素酶和乳酸菌制剂+纤维素酶3种处理组均可降低驼绒藜青贮饲料的半纤维素含量,提高可溶性糖保存率,改善驼绒藜青贮饲料的发酵品质;综合来看,添加乳酸菌制剂+纤维素酶效果最明显,纤维素酶次之。

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