不同厌氧处理对小黑麦秸品质、体外模拟瘤胃发酵的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐芳

作者： 徐芳;张丹丹;孙锐锋;张元庆;靳光;张变英;陈泽;王曦;程景;王栋才;李博;韩淑芳

作者机构：

关键词： 小黑麦秸;厌氧处理;感官品质;营养成分;瘤胃发酵

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2019 年 019 期

页码： 93-97

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究不同厌氧处理方式对鲜小黑麦秸品质、体外瘤胃发酵的影响,试验以小黑麦全株和秸秆为原料,设置全株微贮组、秸秆黄贮组、秸秆微贮组、秸秆氨化组和秸秆碱化组5个处理组,全株微贮组、秸秆微贮组原料经铡切处理后分别喷洒5*104cfu/g混合菌悬液,秸秆黄贮组添加相同质量的无菌水;秸秆氨化组按照干物质5%喷洒尿素溶液,秸秆碱化组按干物质4%喷洒生石灰熟化澄清液,测定了不同厌氧处理后小黑麦及小黑麦秸的感官品质、营养成分和体外模拟瘤胃发酵的产气量、消化率、CH4产量及挥发性脂肪酸(VFA)的含量.结果表明:全株微贮组、秸秆微贮组感官性能优于其他处理组;全株微贮组、秸秆氨化组均可显著提高蛋白质含量(P<0.05)、体外模拟瘤胃发酵产气量和消化率(P<0.05);全株微贮组纤维含量显著低于秸秆氨化组(P<0.05);全株微贮组发酵液中氨态氮(NH3-N)、总挥发性脂肪酸(TVFA)、丙酸、戊酸、异丁酸及异戊酸的含量显著高于其他处理组(P<0.05).说明全株小麦经微生物处理储存效果优于秸秆处理组.

分类号： S816

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