山核桃中类脂褐素提取方法的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 翟纹静

作者： 翟纹静;郜海燕;陶菲;穆宏磊;李文娟

作者机构：

关键词： 山核桃;类脂褐素;提取方法

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2013 年 28 卷 03 期

页码： 105-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对山核桃中类脂褐素的提取方法进行了研究,摸索了山核桃中类脂褐素的特征荧光光谱,找到了山核桃中类脂褐素测定的最佳前处理方法,并以此为基础通过单因素试验和L9(34)正交试验,研究了提取方式、提取温度、提取时间以及提取溶剂pH对类脂褐素提取率的影响。结果表明采取乙醚进行除油前处理和氯仿∶甲醇∶磷酸缓冲溶液(2∶1∶1)的提取溶剂,提取时间为2.0 h,提取温度50℃,提取液pH 6.0时山核桃类脂褐素的提取率最高。

分类号： S664.1

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