具有肠道吸附能力的益生菌菌株筛选研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于景华

作者： 于景华;李里特;吕加平;张国钰;王建

作者机构：

关键词： 益生菌;吸附;筛选

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2006 年 34 卷 08 期

页码： 11-13

收录情况： 北大核心

摘要： 通过将经耐酸、耐胆汁盐筛选的15株乳酸菌利用HT-29细胞系进行肠道吸附能力的体外筛选试验,结果得到具有较强吸附能力的菌株7株;同时对益生菌的吸附特性进行了初步的探讨。

分类号： R371

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