新疆籽瓜副产物加工利用研究现状及前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张政

作者： 张政;王倩;吴斌;李维霞;张辉

作者机构：

关键词： 籽瓜;副产物;加工利用;研究现状;展望

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 06 期

页码： 93-96

摘要： 籽瓜是西瓜的分支品种,丰富的籽瓜资源是制作炒瓜子的主要原料。取籽后的籽瓜瓜皮和瓜瓤中含有大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,充分利用籽瓜废弃物有利于提高籽瓜产品的附加值。本文介绍籽瓜的营养成分,综述籽瓜副产物加工利用的研究现状,展望籽瓜及其加工产业的发展前景。

分类号： TS209

  • 相关文献

[1]籽瓜副产物综合利用现状及存在的问题. 武冬梅,李冀新,孙新纪. 2010

[2]我国籽瓜的开发现状与研究进展. 王旭辉,王卉,山其米克,再吐尼古丽·库尔班,叶凯,涂振东. 2018

[3]新疆籽瓜机械化收获技术研究现状与展望. 赵占军,张权,黄春辉,刘进宝,李红斌,王士国. 2017

[4]我国芝麻施肥研究现状、问题与展望. 张翔,毛家伟,张玉亭,卫双玲,高桐梅. 2010

[5]膜下滴灌技术的研究现状与展望. 申孝军,张寄阳,孙景生,刘祖贵,高阳,刘浩. 2009

[6]花生启动子研究进展. 孙全喜,苑翠玲,王秀贞,唐月异,吴琪,王志伟,张建成,王传堂. 2018

[7]新疆野生羊肚菌研究现状及展望. 武冬梅,许文涛,谢宗铭,罗云波,李全胜. 2013

[8]我国水稻直播技术研究现状及展望. 冯延江,王麒,赵宏亮,宋秋来,孙羽,曾宪楠. 2020

[9]我国富硒魔芋营养评价研究现状及展望. 王立平,杨慧,唐德剑,张阿尔斯郎,王悦. 2017

[10]国内外草捆捡拾机械发展现状及展望. 张琦峰,李青江,刘学峰,钟波,闵令强,张成保. 2018

[11]耐草甘膦杂草的研究现状. 贾芳,崔海兰,李香菊,于惠林. 2019

[12]低血糖生成指数食品的研究现状与展望. 王润,党斌,杨希娟,孙小凤. 2018

[13]中国红小豆栽培和生理研究现状及展望. 项洪涛,冯延江,郑殿峰,王立志,洛育,王彤彤,赵宏亮,李琬,杨纯杰,王月溪. 2018

[14]生菜富硒富花青素研究现状与展望. 魏国平,王宇萧,杨立飞,刘丹丹. 2019

[15]农作物种质资源及其数据库研究进展. 瞿华香,丁建,魏玲玲,麻福芳,郑立平. 2013

[16]甘薯根腐病的研究现状和展望. 李鹏,马代夫,李强,张安. 2009

[17]高产果胶酶菌株的选育及其发酵生产的研究进展. 李高阳,李志坚. 2011

[18]温室智能移动平台研究现状与展望. 药林桃,曹晓林,吴罗发,董力洪,罗翔. 2020

[19]花生荚果烘干设备研究现状及展望. 王嘉麟,谢焕雄,颜建春,魏海,吴惠昌,李国鹏,王云霞. 2019

[20]农业物料挖掘收获机研究现状及展望. 张亚萍,胡志超,游兆延,乔白羽,周德欢,吴腾. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序