16份密花胡颓子驯化种质果实品质及番茄红素和单宁含量比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 葛宇

作者： 葛宇;马伏宁;赵琴;徐诗娴;曹剑秋;李章;朗关富;周华;钟利文;王甲水;臧小平;马蔚红

作者机构：

关键词： 密花胡颓子;羊奶果;果实品质;番茄红素;单宁

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 74-77

收录情况： 北大核心

摘要： 为筛选有鲜食潜力的密花胡颓子(羊奶果)种质资源,在云南德宏采集1个优良品种(德甜1号)、9个品系和6个农家品种共16份密花胡颓子驯化种质的果实,测量纵径、横径、单果质量和果肉厚度等性状指标,分析还原糖、可滴定酸、可溶性固形物和可溶性蛋白含量等品质指标,并测定单宁和番茄红素含量。结果表明,16份种质的果实上述各指标存在明显分化,且大部分种质之间各指标的差异有显著性(p<0.05)。综合分析,有3份种质(含德甜1号)可以作为以后选育鲜食羊奶果的候选资源。

分类号： S663.9

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