BE-91菌株木聚糖酶活力测定条件的优化

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张居作

作者: 张居作;徐君飞;陈汉忠;刘正初;戴良英;段盛文;冯湘沅;郑科;成莉凤;郑霞

作者机构:

关键词: 正交试验法;木聚糖酶活力;优化;测定条件

期刊名称: 湖北农业科学

ISSN: 0439-8114

年卷期: 2010 年 49 卷 04 期

页码: 192-195

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 采用单因素试验法和正交试验法对BE-91菌株木聚糖酶活力测定条件进行系统研究,获得优化的木聚糖酶活力测定条件为:按1/9的比值添加稀释100倍的木聚糖酶与预热至62℃的浓度为0.8%的木聚糖底物(用pH值5.4~5.6的0.1mol/L柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液配制),62℃水浴准确反应3min,加入2.0mLDNS溶液,沸水浴显色10min,测定波长为540nm。在此优化条件下,测得BE-91菌株木聚糖酶活力达350.24U/mL。

分类号: Q936

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