藕带加工研究进展与展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 关健

作者： 关健;薛淑静;陈学玲;何建军;周明;高虹;史德芳

作者机构：

关键词： 藕带;加工;现状;展望

期刊名称： 农产品加工(创新版)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 2010 卷 05 期

页码： 39-40

摘要： 对藕带进行了介绍,阐述其研究加工现状,并对其未来研究及加工提出了展望与建议。

分类号： S645.1

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