尿素包合法分离纯化山核桃油中亚油酸的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈丽敏

作者： 陈丽敏;郜海燕;陈杭君;房祥军;穆宏磊;刘大群

作者机构：

关键词： 山核桃油;尿素包合;亚油酸

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2013 年 25 卷 02 期

页码： 347-353

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为优化尿素包合纯化山核桃油中亚油酸的工艺,采用单因素和正交试验,研究了尿素包合反应中温度、时间、脂肪酸/尿素、甲醇/尿素等因素对亚油酸纯度及得率的影响。结果表明:在m(脂肪酸)/m(尿素)为0.3,V(甲醇)/m(尿素)为2.5,包合温度为-5℃,包合时间为24 h的优化条件下,山核桃油中亚油酸的含量由23.80%提高到80.73%。

分类号： S664.1

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