江汉鸡蛋品质测定与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 潘爱銮

作者： 潘爱銮;孙静;吴艳;蒲跃进;皮劲松;梁振华;张昊;杜金平;申杰;董秀均

作者机构：

关键词： 江汉鸡;蛋品质;育种素材

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2017 年 16 期

页码： 3113-3116

摘要： 测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋重较小(为40.24 g),蛋重的差异达到显著水平,哈氏单位较高(为82.43);笼养条件下,江汉鸡初产蛋蛋黄比例为28.80%,显著低于300日龄黄胫或青胫江汉鸡所产蛋蛋黄比例(分别为32.79%、33.16%);不同养殖方式下,江汉鸡蛋品质各具特点,难分仲伯;不同胫色江汉鸡蛋品质无显著差异;鸡蛋哈氏单位大于72,蛋黄罗氏比色值在10以上,蛋形指数为1.28,蛋壳强度大于3.5 kg/cm~2,各指标均在理想值范围,蛋品质优良。说明江汉鸡是培育蛋品质上乘的地方鸡新品系良好素材。

分类号： S831

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