饲料中色氨酸测定方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋洁

作者： 宋洁;王丽芳;姚一萍;史培;张三粉;钟华晨;郭晨阳

作者机构：

关键词： 饲料;色氨酸;分析方法

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2021 年 42 卷 001 期

页码： 45-50

摘要： 色氨酸属于芳香族氨基酸,对于动物维持采食、生长、免疫等生理功能及机体蛋白质合成必不可少.由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸,色氨酸成为饲料中主要的限制性氨基酸.色氨酸的准确测定对饲料蛋白质营养平衡至关重要.评述了近年来饲料中色氨酸的分析检测方法,主要包括紫外或荧光分光光度计法、近红外法、氨基酸分析仪法、高效液相色谱法、气质联用、毛细管电泳等方法,以期为饲料营养价值评定和质量控制提供参考.

分类号： S816.17

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