华北夏谷区主要育成品种(系)小米黄色素含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨延兵

作者： 杨延兵;管延安;秦岭;石慧;王海莲;张华文;张晗

作者机构：

关键词： 谷子;黄色素含量;品质育种;华北夏谷区

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2012 年 44 卷 01 期

页码： 64-66+68

摘要： 102份华北夏谷区育成品种(系)2009年种植于山东省农业科学院作物研究所试验农场,成熟收获后,脱壳粉碎测定小米黄色素含量。结果表明:来自河北的4份白米材料黄色素含量较低,变幅2.43～3.57 mg/kg,98份黄米材料黄色素平均含量为12.82 mg/kg。山东、河北、河南黄米黄色素平均含量分别为13.03、12.70、12.68 mg/kg,地区之间差异较小;同一地区不同材料间黄色素含量差异较大。小米黄色素含量在12～14 mg/kg的材料最多,43份,占42.2%;黄色素含量大于14 mg/kg的材料25份,占24.5%。黄色素含量高的材料一般米质较优,应把选育高黄色素含量的品种作为谷子品质育种的重要内容。

分类号： S515

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