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• 肉鸡玉米干酒糟及其可溶物有效能测定及净能预测模型构建

  作者：徐莹;班志彬;呙于明;陈思淼;梁浩;赵晓东;李柏浩;燕磊

  关键词：肉鸡;玉米DDGS;净能;预测方程

• 猪肉滋味主效物质分析及其用于滋味评价的探讨

  作者：秦凯鹏;陶新;刘淑杰;徐子伟;门小明

  关键词：猪肉滋味;呈味核苷酸;游离氨基酸;多元统计分析

• 猪肉鲜味物质及其形成机理研究进展

  作者：秦凯鹏;门小明;徐子伟

  关键词：猪肉;鲜味物质;能量代谢;信号通路

• 不同生长阶段猪的蛋白质需求及饲粮供给水平效应研究进展

  作者：郭思琪;徐子伟;陶新

  关键词：猪;生长阶段;蛋白质;供给水平

• 净能体系和代谢能体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

  作者：燕磊;安沙;吕孝国;吕尊周;班志彬;李勇;闫晓刚;徐莹;来金良;呙于明;周桂莲

  关键词：代谢能体系;净能体系;生长性能;屠宰性能;血清生化指标;肉鸡

• 猪精液常温保存的影响因素及抗氧化剂的应用

  作者：章利丰;孙倩;陈志荣;张金枝;华卫东

  关键词：抗氧化剂;精液;常温保存;猪

• 花生芽中具有降解生物胺活性物质的制备工艺

  作者：魏倩岚;徐莹;汪东风;周德庆

  关键词：花生芽;生物胺;胺氧化酶;纤维素酶;降解生物胺