应用AFLP技术鉴别不同地区的普洱茶晒青毛茶

文献类型： 中文期刊

第一作者： 季鹏章

作者： 季鹏章;吕才有;梁名志;张俊;黄兴奇

作者机构：

关键词： 普洱茶;晒青毛茶;AFLP

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2010 年 31 卷 24 期

页码： 264-267

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为鉴别不同地区的普洱茶晒青毛茶,对31个来自不同地区的普洱茶晒青毛茶进行AFLP-毛细管电泳技术分析,一共得到426个可重复的位点,多态位点百分率为94.6%,聚类分析主要分为台地茶类、老树茶类等两大类。结果表明,采用以下方法可鉴别不同来源的普洱茶晒青毛茶:从典型的主要特征峰和染色信号的最高值和次高值来区别;从峰形图的整个形状来区分;与对照的峰形图比较来区分。表明AFLP-毛细管电泳技术是一种高效的分子标记技术,能成功应用于不同区域普洱茶晒青毛茶的鉴别。

分类号： TS272.5

  • 相关文献

[1]云南勐海晒青毛茶产制概况. 陈红伟. 2000

[2]云南普洱茶产地及其历史变迁. 陈红伟. 2001

[3]云南白莺山古茶树晒青毛茶生化成分分析. 乔小燕,李崇兴,黄华林,吴华玲,左成琳,陈栋. 2018

[4]近红外光谱法快速测定晒青毛茶三种儿茶素组分含量. 李鑫,沈晓君,王媛媛,刘蕊,闫刚. 2024

[5]HPLC法测定勐海县晒青毛茶儿茶素单体含量的研究. 蔡丽,梁名志,夏丽飞,杨盛美,李晓霞,陈枚,李友勇,冉隆珣. 2014

[6]普洱茶中氨基酸和茶多酚浸出规律的研究. 段学艺. 2010

[7]贵州发展普洱茶的优劣势浅析. 曹雨. 2010

[8]普洱茶功效成分及其品质形成机理研究进展. 方祥,李斌,陈栋,陈忠正. 2008

[9]普洱茶冲泡条件与水浸出物浸出规律研究. 段学艺,王家伦,陈正武. 2010

[10]普洱茶安全性评价研究进展. 王秋霜,陈栋,卓敏. 2011

[11]普洱茶对非酒精性脂肪肝大鼠肠道脂肪吸收及粘膜屏障的干预研究. 朱晟易,童钰铃,赵奕,吕海鹏,林智,沈国丽,孙婷,宋震亚. 2016

[12]顶空固相微萃取-气质联用法测定不同陈化时间普洱茶香气成分. 陈梅春,刘晓港,朱育菁,潘志针,张海峰,刘波. 2016

[13]基于稀土元素指纹分析判别普洱古树茶和台地茶的研究. 林昕,黎其万,和丽忠,兰珊珊,林涛,刘宏程. 2013

[14]普洱茶滋味品质化学成分分析. 吕海鹏,张悦,杨停,施江,林智. 2016

[15]普洱茶(熟茶)中主要霉菌的分离与鉴定. 许靖逸,邵宛芳,张俊,王文光,袁唯. 2010

[16]不同产地普洱茶主要化学成分含量的差异分析. 吕海鹏,张悦,杨停,施江,林智. 2016

[17]普洱茶泡腾片制备工艺研究. 李晚谊,杨亚玲,刘洪泉,刘谋盛,张尹. 2010

[18]普洱茶的HPLC化学指纹图谱分类研究. 王丽鸳,成浩,周健,叶阳,贺巍. 2009

[19]多壁碳纳米管/N-丙基乙二胺混合吸附-超高效液相色谱-串联质谱法测定普洱茶中3种手性杀菌剂农药残留. 蒋明明,曾小娟,宋红坤,林涛,王继良,刘宏程. 2020

[20]普洱熟茶化学成分研究. 邹艳丽,董宝生,张伏全,何嵋,李聪,欧灵澄,何严萍. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序