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• 荷斯坦牛及其与安格斯牛杂交后代屠宰性能和肉品质的比较

  作者：杨松;李慧;孙芳;魏梓恒;卜也;隋欣芯;罗丽;刘春东;武文斌;包小平;许珊珊;侯进焘

  关键词：荷斯坦牛;安格斯牛;杂交;阉牛;屠宰性能;肉品质

• 复合添加剂在畜禽养殖中的应用研究进展

  作者：徐彬;陈京创;李绍钰;李文嘉

  关键词：复合饲料添加剂;绿原酸;地衣芽孢杆菌;葡萄糖氧化酶;肉鸡

• 后生元的活性成分、作用机制及其在水产养殖中应用的研究进展

  作者：宣雄智;朱文婷;李文嘉;徐先栋;李烨;何景晧;姬雯杉

  关键词：后生元;活性成分;作用机制;水产养殖

• 生姜精油微胶囊制备及其对冷鲜猪肉品质的影响

  作者：郭家刚;杨松;伍玉菡;朱倩;杜京京;江舰

  关键词：生姜精油;微胶囊;抗菌;猪肉保鲜

• 三元低共熔溶剂法制备笋壳木质纳米纤维素及其性能研究

  作者：郭健龙;杜京京;杨松;朱倩;谷佳玉;郭家刚;吴晓伟;江舰

  关键词：三元低共熔溶剂;金属离子氯化物;木质纳米纤维素;笋壳;结构性能

• 纤维素酶/木聚糖酶复合酶解竹笋粉的工艺优化及其功能特性

  作者：杜京京;朱倩;郭家刚;伍玉菡;郭健龙;杨松;江舰

  关键词：竹笋膳食纤维;纤维素酶;木聚糖酶;复合酶解;功能特性

• 降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及其生物特性研究

  作者：彭梦灵;朱倩;杨松;谷佳玉;杜京京;伍玉菡;郭家刚;江舰;杨剑婷

  关键词：乳酸菌;竹笋;降解亚硝酸盐;发酵特性;耐受性