文献类型: 中文期刊
第一作者: 戚亚梅
作者: 戚亚梅;韩嘉媛
作者机构:
期刊名称: 农业质量标准
ISSN: 1672-3775
年卷期: 2007 年 S1 期
页码: 123-126
摘要: 作为世界上食品安全管理最为严格的国家之一,美国一直致力于建立一个良好有效的食品安全管理体系。根据美国国家科学院的定义,这样的体系必须具备以科学为基础利用风险分析,充分进行监管,有效一致地管理,各层面及部门紧密合作等特点。食品安全风险分析是美国制定食品安全管理戚亚梅
分类号: F203
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