不同大豆品种对豆制品品质的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 于寒松
作者: 于寒松;胡耀辉
作者机构:
期刊名称: 大豆科技
ISSN: 1674-3547
年卷期: 2013 年 05 期
页码: 40-42
摘要: 1大豆品种和加工利用现状1956、1979、1990年3次全国范围内共收集栽培大豆遗传资源23 587份,占世界的23%,仅2003年到2012年我国的国家级审定的大豆新品种就达到200个左右,所以我国的大豆品种资源非常丰富。而且2012年我国国产大豆产量1 280万t左
分类号: S565.1
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