水产动物营养与免疫研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘波

作者： 刘波;周群兰;缪凌鸿;梁化亮;孙存鑫;郑肖川;林艳;任鸣春;朱玲;戈贤平

作者机构：

关键词： 水产动物;营养;免疫;进展

期刊名称： 水产学报

ISSN： 1000-0615

年卷期： 2022 年 010 期

页码： 1761-1775

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 营养与饲料对水产养殖的贡献越来越重要，饲料组成不仅影响水产动物的营养，而且会影响水产动物的免疫与抗病能力；而营养状况更是决定水产养殖动物抵抗疾病能力的重要因素之一。本文综述了近5年水产动物营养与免疫方面的主要研究进展，如：多种必需营养素（蛋白质/氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素）、添加剂（酶制剂、植物精油、免疫多糖）、发酵饲料对免疫和抗病能力的影响等。提出了组学和生物信息技术在水产动物上的应用，将有利于探讨水产养殖饲料的营养含量、鱼类肠道菌群和由此产生的代谢产物之间的关系，为研究鱼类营养与免疫之间的复杂关系提供参考。

分类号： S963

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