几种蔬菜品种简介

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡是麟

作者： 胡是麟;肖蕴华

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1986 年 1 卷 01 期

页码：

摘要： 随着我国四化建设的发展,城乡人民生活水平不断提高,人们对蔬菜的需求,已不仅要求数量上的满足,且希望吃到质地鲜嫩,营养丰富,多种多样的新鲜蔬菜。兹介绍在北京经试种观察表现良好的几个蔬菜品种如下: 一、毛豆　是植物蛋白质的主要来源,我国南方均以鲜嫩的毛豆粒作菜用,是八、九月蔬菜淡季主要上市品种之一,北方地区种植较少,多间作于稻田埂上,且缺乏优良的菜用毛豆品种,经近两年观察,已选出几个适于菜用,且品质优良的江苏省品种。 1.六月毛豆:植株紧凑矮小,结荚多,豆粒品质好,早熟、在北京4月中旬播种,8月初可采收嫩荚。 2.勤丰六月枯　植株分枝性强,有5- 7个分枝,结荚多,准株结荚120—160个, 单株荚重185—270克,豆粒绿色,品质好, 且早熟。 3.六月白植株分枝性较强,有3—5个 分枝,结荚密,单株结荚140—170个,单株 荚重250—340克, --R粒大,品质好.中早熟。 4.七月白。植株分枝性强,有5—7个分枝,单株结荚130个左右,结荚略稀少但荚大,单株美重230—240克,品质好,中熟。 毛豆栽培管理较粗放,费工少,产量稳定,供应期长,如早、中、晚熟品种配套,嫩荚采收期在北京可从8月初开始收到10月,正值八、九月蔬菜淡季之际,可调节市场蔬菜供应。 二、大白苦瓜从湖南引进,植株生年势强,瓜条长棒形,长50“60厘米,最长者80—90厘米,单瓜重0.5—0.7斤,瓜皮白绿色,。瓜肉厚、。籽少、每条瓜仅20—30粒种子,“青熟瓜肉质脆嫩,苦味适中,品质好。 生民期h田余天,播种到开始采收约80余天,耐热性强,病虫害少,也是八、九月补淡的蔬菜良种之一。 在北京适于春夏季栽培,4月上旬播种育苗,4月下旬或5月初定植,行距2.5尺,株距1.0尺,需搭高架供蔓攀缘,6月下旬开始采收,10月初拉秧,产量高。 s、蛇瓜:引自河南省。植株生长势强,瓜条细民,约1米以上,瓜身圆筒形略弯曲,瓜顶端及基部渐细,表皮光滑无毛,无棱,。有蜡质。。一嫩瓜灰白色有浅、深绿色相间的条纹。老瓜转为浅火红色带浅褐色条斑,瓜条形状及颜色技像蛇。嫩瓜供炒食,茎、叶、瓜皮有特殊草腥味,瓜炒熟后无异味。 在北京生任期约16o天左朽,从播种到采收约80天,耐热,病虫害极少。 适于春夏季栽培,4月上旬播种育苗,5月初定植,基肥要充足,需搭高棚架以利瓜菜生长,_6:.A下旬开始采收嫩瓜,产量高。几种蔬菜品种简介@胡是麟$中国农科院蔬菜所 @肖蕴华$中国农科院蔬菜所

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